7.3股海抄作業，40w實盤

紅陶人麵像：啊？

大魚大肉雖好吃，但生活中卻需要具有煙火氣息的美食來增添樂趣。無論是螺螄粉，還是麻辣小龍蝦，還是東北雞架，等等這一切都是美食界的倔強。

它們以“地攤”小吃的模樣出鏡，讓我們感受到了前所未有的美食體驗！東北菜為何在南方不火？內行人道出4個原因，搞笑又無奈俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大家好，我是小菲，一枚熱愛美食和烹飪的80後老阿姨，如果恰好您也喜歡美食，那就關注我吧~我國幅員遼闊，地域特色非常明顯。

雖說東北地區隻有黑龍江、吉林、遼寧三個省份，但絲毫不影響其知名度，近年來，東北的熱度越來越高。一說到東北，很多人都會聯想到二人轉、鐵鍋燉、東北大米，還有一些“你瞅啥？瞅你咋地！”、“老鐵”等詞匯。

東北是個美麗富饒的地方，這裏的人們豪爽實在，待客熱情。

去過東北的人都會留下深刻的印象，特別是東北美食，不僅量大實惠，而且味道不錯，很多人離開東北後都會懷念東北的飲食文化。做法：土豆去皮切塊，用淡鹽水泡一下；小肉腸洗淨後切十字花刀；大蒜，小米辣椒，香菜，香蔥，全部切碎末；炒鍋燒熱倒油，下土豆塊，用中火煎至表麵金黃色，接著下小肉腸，炒至肉腸開花後加鹽調味，再下蒜末，小米辣椒，炒出辣味後撒入熟白芝麻，燒烤粉，顛鍋炒勻撒香菜，香蔥，關火即可出鍋。

四季豆炒肉末原材料：四季豆，瘦肉，料酒，胡椒粉，生抽，鹽，大蒜，小米辣椒，食用油。做法：四季豆洗淨後切碎；瘦肉洗淨後切小丁，加料酒，胡椒粉，生抽拌勻，醃製5分鍾；大蒜，小米辣椒切碎末；炒鍋燒熱倒油，下肉丁滑炒變色，下蒜末，小米辣椒炒一炒，接著下四季豆末，翻炒2分鍾左右，加鹽調味後淋一點清水，燜3分鍾左右，關火出鍋即可。

紅燒三文魚排原材料：三文魚排，幹辣椒，生薑，生抽，鹽，香蔥，食用油。做法：三文魚排洗淨後瀝淨水分；幹辣椒，生薑，香蔥，切碎末；炒鍋燒熱倒油，下幹辣椒，生薑，生抽，炒出醬香味後加一碗清水，燒開後下魚排，煮3分鍾後加鹽，翻動一下再接著燜5分鍾，待魚排熟透時撒入蔥段，關火即可出鍋享用了。